La source voisine est un traiteur événementiel locavore. 100% des denrées servies sont issues de la production à moins de 30 kilomètres de l’événement.
A cette dimension de proximité s’ajoutent des engagements écoresponsables autour de la gestion des déchets selon le principe des 3 R (réduire, réutiliser, recycler), des expérimentations de mobilité douce (livraison à vélo, véhicule bio GNV) et une compensation des impacts de son activité sur la biodiversité par un don annuel au fond de dotation Savoie Mont-Blanc Biodiversité.
En termes d’économie circulaire, la source voisine composte par exemple ses nappes intissées par la filière biodéchets de Savoie Déchets, ré-utilise une partie des pots en verre pour faire des contenants à cuillères, pics et des bouteilles en carafe.
La source voisine ne sert ses menus que dans de la vaisselle en verre Duralex (assiette, gobelets) et Arcoroc (verres) faite en France et réutilisable et recyclable en fin de vie (cycle du verre).